Pečené batáty se salátem

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

2 větší batáty
1 červená cibule
4 plátky šunky
sůl
čerstvě mletý pepř
rukola
rajče
mozzarella
citrónová šťáva
olivový olej
zakysaná smetana
parmezán (nemusí být)

Postup přípravy receptu

  1. Troubu zapneme na 220 stupňů a na plech vyložený pečícím papírem dáme rozpůlené batáty. Pokapeme olivovým olejem, lehce osolíme a opepříme a dáme péct na cca 40 minut do změknutí.

  2. Na trošce olivového oleje si orestujeme cibulku se šunkou.

  3. Batáty vytáhneme, v každé půlce lžící část vydlabeme, smícháme se směsí z pánve a vrátíme zpátky do batátů.

  4. Podáváme s různě upravenými brambory.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!