Pastinák s kuřetem a cuketou
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- 150 g pastináku
- 200 g cukety
- 100 g bílého jogurtu
- 100 g kuřecích prsou (grilovaných, pečených nebo vařených)
- 1 lžička rostlinného oleje
- 1 lžička římského kmínu
- 1 lžička kari koření
- Voda nebo suché bílé víno k podlití
Postup Pastinák s kuřetem a cuketou
Postup přípravy receptu
-
Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme očištěný a nahrubo nastrouhaný pastináku, zasypeme římským kmínem a curry kořením a za občasného míchání lehce restujeme.
Mezitím cuketu podélně rozřízneme a nakrájíme na hrubější kousky, přidáme do pánve a vše promícháme, přiklopíme poklicí a dusíme, než cuketa změkne, podle potřeby podléváme vodou nebo bílým vínem.
Na závěr vaření do směsi vmícháme bílý jogurt a kousky předem připraveného kuřecího masa. Necháme společně prohřát a podáváme. Vhodné jako oběd či večeře. V režimu udržování hmotnosti doporučujeme doplnit rýží basmati nebo jinou.