Postup Pappardelle s mořskou treskou

Postup přípravy receptu

1. Těstoviny s rybou jsou velmi rychlým a chutným jídlem pro celou rodinu, tak pojďme na to... Brokolici a květák rozdělíme na růžičky velikosti sousta a vaříme 5 minut ve vroucí osolené vodě, poté zchladíme ve studené vodě a necháme stranou.

2. Rybí filet z obou stran osolíme, opepříme a posypeme kmínem.

3. Na pánvi rozehřejeme máslo a opečeme rybu cca 5 minut po obou stranách (dozlatova).

4. Mezitím uvaříme vaječné!!!! těstoviny v osolené vodě. Opečenou rybu přendáme na talíř a roztrháme opět na velikosti sousta.

5. Ve výpečku z ryby (pokud je ho málo, přidáme lžíci másla) osmahneme koření chop suey (nebo kari - nebo pro menší děti lze úplně vynechat), přidáme lžíci mouky a vytvoříme tekutější jíšku.

6. Poté přilijeme smetanu, abychom vytvořili hustější omáčku (většinou postačí půlka krabičky smetany). Ochutíme trochou citronové šťávy, popřípadě dosolíme.

7. Ve finále smícháme scezené těstoviny s omáčkou, zeleninou a rybou a můžeme podávat.