Ovocné dortíčky s mascarpone

Recepty, Moučníky

Suroviny

4 vejce
4 lžíce horké vody
1/2 hrnku cukru
hrnek hladké mouky
3 lžíce kakaa
Náplň:
250 g mascarpone
1 smetana
cukr dle chuti
vanilka
Ovoce:
maliny
rybíz
borůvky
jahody

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve připravíme těsto. Ve vyšší misce vyšleháme bílky. V jiné nádobě vyšleháme žloutky s cukrem a vodou do husté pěny. Pak ke žloutkům přidáme mouku, kakao a vyšlehaný sníh z bílků.

  2. Promícháme a hotové těsto nalijeme do pekáče s pečícím papírem a pečeme asi 15 minut na 180°C. Pak ze studeného vykrojíme tvořítkem kruhy, které rozpůlíme a plníme náplní.

  3. Náplň připravíme tak, že mascarpone smícháme s cukrem a s vyšlehanou smetanou. Nakonec jsem přidala vnitřek z jednoho vanilkového lusku.

  4. Tvořítkem jsem naplnila dortíček, nechala ztuhnout v lednici a pak dohotovila ovocem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!