Omáčka na těstoviny - pesto
Recepty, Omáčky
Suroviny
- 50 g čerstvé bazalky
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce piniových oříšků
- 120 ml olivového oleje
- 40 g najemno nastrouhaného parmazánu
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
Postup Omáčka na těstoviny - pesto
Postup přípravy receptu
-
Ve hmoždíři rozdrtíme bazalku, česnek, piniová jádra a koření na jemnou pastu. Směs přendáme do misky a po troškách vmícháme olej.
Přidáme sýr, ještě jednou dobře promícháme a dochutíme pepřem.
Směs je také možné připravit v mixeru, postupujeme obdobně, olej přikapáváme až nakonec.