Postup Nejlepší bábovka

Postup přípravy receptu

1. Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme polohrubou moukou. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.

2. Do misek rozdělíme zvlášť žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme sníh. Ke žloutkům přidáme moučkový cukr a olej. Vyšleháme do pěny a pomalu přidáváme mouku, kypřící prášek a vodu. Šleháním těsto spojíme a poté ručně zamícháváme sníh.

3. Z těsta odebereme 1/3 a do ní přimícháme kakao.

4. Na dno formy nalijeme nejdříve bílé těsto, poté kakaové a zakončíme bílým.

5. Bábovku dáme péct do trouby na 35-40minut.

6. Před vytažením zkontrolujeme špejlí, pokud se na ní nezachytává těsto, je hotová.

7. Necháme vychládnout, přes talíř vyklopíme a pocukrujeme.