Mrkvový koláč s tvarohem

Recepty, Moučníky

Suroviny

3 hrnky hladké mouky
150 g jemně strouhané mrkve
250 g studeného másla nebo máslové Hery
1 hrnek cukru + vanilkový cukr
2 žloutky
1 prášek do pečiva
citronová kůra
špetka skořice
2 lžíce mléka nebo smetany
Dále:
2 tvarohy - vaničkové
2 žloutky
100 g cukru + vanilkový cukr
200 g zakysané smetany
2 lžíce vanilkového pudinku
citronová kůra
3 ušlehané bílky - 1 z těsta + 2 z tvarohu

Postup přípravy receptu

  1. Z mouky, másla, mrkve a zbytku surovin vypracujeme těsto. Dáme ho na hodinku do lednice. Mezitím smícháme tvaroh se smetanou, žloutky, cukry, pudinku a kůrou.

  2. Těsto rozdělíme na 2/3 a 1/3. Menší kousek dáme do mrazáku. Větší kousek rozmačkáme a po té válečkem uhladíme na pečícím papíru. Dáme na plech 40 x 25 cm.(kdo chce vyšší koláč vezme menší plech)

  3. Na roztažené těsto uhladíme tvarohy a zbytek těsta z mrazáku nastrouháme. Pečeme při 180°C. cca 40 minut. Řiďte se zkušeností se svou troubou. Po vychladnutí pocukrujeme a můžeme podávat.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!