Míchaná vejce s avokádem na kukuřičné tortille

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

2 vejce (nebo podle toho, kolik si jich běžně připravujete)
kousek másla
sůl
drcené chilli
1 zralé avokádo (já raději to ošklivé s černou strupatou slupkou)

Postup přípravy receptu

  1. Umícháme vajíčka. Já je mám ráda málo usmažená, spíš tekutá, takže na rozpuštěné máslo vyklepnu vajíčka, odstavím ze zdroje tepla, osolím a dobře rozmíchám.

  2. Vrátím zpět na plotnu a míchám tak půl minuty a odstavím úplně. Pořád míchám a hlídám si konzistenci, vajíčka v rozpálené pánvi sama budou ještě chvilku pracovat.

  3. Avokádo rozpůlíme, vyndáme pecku, vydloubneme lžící a nakrájíme na měsíčky. Vajíčka podáváme na kukuřičné tortille obložené avokádem a posypané drceným chilli.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!