Postup Medovník Boženy Brejchové

Postup přípravy receptu

1. Ve vodní lázni rozpustíme Heru. Za stálého míchání přidáme vejce, med, cukr, mouku a jedlou sodu. Mícháme asi deset minut.

2. Na plech s papírem na pečení rozetřeme těsto v co nejtenší vrstvě (tekutější těsto rozetřeme kartou) a pečeme v rozehřáté troubě dozlatova (asi pět plátů).

3. Krém: Máslo a kondenzované mléko vyšleháme dohladka.

4. Potom připravíme posypku z okrajků, které rozdrobíme na jemno.

5. Střídavě klademe vrstvy upečeného těsta a krému.

6. Na závěr potřeme celý dort včetně boků krémem a posypeme připravenou posypkou.

7. Proležením získává dort na vláčnosti a chuti.

8. V lednici vydrží minimálně týden. Dřív ho ale jistě sníte.