Listové taštičky s náplní ze zelí a anglické slaniny
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 1 balení listového těsta (400 g)
- 150 g kysaného zelí
- 100 g anglické slaniny
- kousek zelené části pórku (asi 10 cm)
- 1 červená chilli paprička (lze vynechat)
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- sladká paprika
- 1 vejce na potření
- celý kmín na posyp
Postup Listové taštičky s náplní ze zelí a anglické slaniny
Postup přípravy receptu
-
Připravíme náplň: Zelí vymačkáme od přebytečné tekutiny, trochu překrájíme a dáme do misky. Nadrobno nakrájíme slaninu, pórek a chilli papričku a vše přidáme k zelí. Lehce osolíme, opepříme, přimícháme drcený kmín a sladkou papriku.
Listové těsto vyválíme na velký obdélník. Pracujeme buď tvořítkem na taštičky, vykrajujeme kolečka nebo těsto rozkrájíme na čtverce o straně asi 8 cm. Na každý dílek těsta dáme kousek náplně a utvoříme taštičky tvořítkem nebo čtverec těsta přeložíme do trojúhelníku a boční strany vidličkou dobře zmáčkneme.
Taštičky rozložíme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem a lehce posypeme celým kmínem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi 15-20 minut dozlatova. Nejlépe chutnají čerstvé, ještě trochu vlažné.