Labužník - jablka, smetana a ořechy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 20 dkg polohrubé mouky
- 20 dkg cukru krupice
- 4 vejce
- 1 dl mléka
- 1 dl oleje
- 1 lžíce kakaa
- 1 prášek do pečiva
- Do těsta přidáme:
- 5 středních, nahrubo nastrouhaných jablek
- 15 dkg hrubě sekaných ořechů (dala jsem malinko méně)
- Dále:
- 2 vejce
- smetana ke šlehání
- 10 dkg cukru krupice
- čokoládová poleva
Postup Labužník - jablka, smetana a ořechy
Postup přípravy receptu
-
Žloutky utřeme s cukrem a olejem do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Pak mléko a nakonec lehce zamícháme sníh z bílků. Těsto nalijeme na vyšší plech s pečicím papírem.
Po celé ploše nasypeme na těsto nastrouhaná jablka, na ně ořechy. Dáme péct na 25 minut při 200°C.
Mezitím utřeme 2 vejce s cukrem do pěny, přidáme smetanu. Pořádně prošleháme! Tuto směs nalijeme po 25 minutách na částečně upečený piškot a dopečeme dalších cca 15 minut.
Po vychladnutí polijeme čokoládovou polevou, kterou jsme rozpustili ve vodní lázni. Dáme vychladit. Konzumujeme, až poleva úplně ztuhne.