Květáková se smetanou
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 maly karfiol
- 1 salotka alebo mlada cibulka
- 3 mlade mrkvy
- 1 paradajka
- 1 bujonova kocka
- 1 dcl hustej smotany
- 1 pl olivoveho (nie panenskeho) oleja
- petrzlenova vnat
- cerstvo namlete cierne korenie
- sol
Postup Květáková se smetanou
Postup přípravy receptu
-
Najemno pokrajanu cibulku orestujeme na oleji, pridame mrkvu pokrajanu na kolieska, 1 minutu ju restujeme, zalejeme asi 1 dcl vody, zakryjeme hrniec a a dusime 5-6 minut.
Pridame ruzicky karfiolu, zalejeme asi 1 litrom vody, rozdrobime do nej bujonovu kocku, osolime, okorenime a varime, dokial karfiol nezmakne - nemal by byt rozvareny.
Paradajku sparime, stiahneme z nej supku a pokrajame do polievky. Hrniec stiahneme z ohna a do polievky vmiesame smotanu a posekanu petrzlenovu vnat.