Kuřecí uzená polévka s bramborem

Recepty, Polévky

Suroviny

1/2 kg uzených kuřecích křídel
1/2 mrkev
1/2 petržele
2 brambory
1 cibule
nové koření
bobkový list
máslo
petrželová nať

Postup přípravy receptu

  1. Do hrnce se studenou vodou dáme vařit uzená kuřecí křídla, nové koření a bobkový list. Asi po 45 minutách varu křídla vyjmeme a dáme si je stranou. Silný uzený vývar scedíme od případných nečistot.

  2. Kuřecí křídla obereme a obrané libové maso bez kůže si odložíme pro pozdější použití.

  3. Do scezeného vývaru vložíme na jemno nakrájenou cibuli a na tenké plátky nastrouhanou mrkev a petržel. Brambory nakrájíme na drobné kostky a přidáme také do vývaru.

  4. Vaříme do změknutí brambor.

  5. Jakmile jsou brambory měkké tak vložíme obrané kuřecí maso z křídel.

  6. Necháme projít varem a na závěr vložíme na jemno nasekanou petrželovou nať a oříšek másla.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!