Kuličky z mletého masa v pikantní omáčce

Recepty, Mleté maso

Suroviny

25 dkg mletého míchaného masa
2 plátky toustového chleba
trochu mléka
1 lžička hladké mouky
1/2 lžičky koření na mletá masa
sůl
pepř
strouhanka
olej
5 žampionů
olivový olej
4-5 plévkových lžic LJUTENICE
300 ml vývaru
50 ml smetany
1 lžička hladké mouky

Postup přípravy receptu

  1. Toustový chléb natrháme na kousky a namočíme do mléka, pak vymačkáme, přidáme k masu, osolíme, okořeníme, přidáme mouku a důkladně promícháme. Podle potřeby můžeme přidat trochu strouhanky.

  2. Z hmoty děláme malé kuličky, které osmažíme na oleji a pak dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.

  3. Na olivovém oleji orestujeme žampiony, nakrájené na plátky, pak přidáme Ljutenicu, opečené kuličky, zalijeme vývarem a asi 15 min dusíme.

  4. Pak zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku a provaříme. Podle chuti můžeme dosolit. Podáváme s rýží, nabo těstovinami.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!