Kulaté cuketky plněné sýrem tofu
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 2 kulaté cukety
- 1 bazalkové Tofu
- 1 hrst pohankových vloček
- 1 červená paprika
- 1 vejce
- 3 stroužky česneku
- 1 lžička oregana
- 1 lžíce sójové omáčky
- sůl
Postup Kulaté cuketky plněné sýrem tofu
Postup přípravy receptu
-
Pohánkové vločky zalejeme vriacou vodou tak, aby boli len zakryté. Necháme 5 minút nabobtnať. Pridáme nadrobno narezanú papriku, vidličkou popučené tofu, vajce, sójovú omáčku, prelisovaný cesnak, oregano a soľ a dobre premiešame.
Cuketkám odrežeme vŕšok, vydlabeme semená a náplňou ich naplníme. Zakryjeme odrezaným vŕškom. Na pekáč uložíme cuketky, podlejeme troškou vody alebo vývaru.
Pečieme na strednej teplote, kým cuketky nezmäknú. Nesmú byť príliš mäkké, musia ostať jemne chrumkavé. Podávame so zeleninovým šalátom.