Kudrnatý banánový beránek
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 250 g Hery
- 250 g moučkového cukru
- 1 vanilka
- 4 vejce
- 250 g banánů
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- mouka
- tuk
- Kudrlinky:
- 4 bílky
- 200 g krupicového cukru
- kakao
- rozinky na oči a čumáček
Postup Kudrnatý banánový beránek
Postup přípravy receptu
-
Tuk utřeme s oběma cukry, přidáme žloutky, rozmixované banány a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme při 170°C přibližně 60 minut.
Upečeného beránka vyklopíme, necháme vychladnou.
Z bílků a cukru ve vodní lázni vyšleháme tuhý sníh, dáme do studené vody a šleháme až je řádně vychlazený. Naplníme do cukrářského pytlíku. Obličej potřeme sněhem, uhladíme a poprášíme kakaem, které si dáme do jemného sítka. Potom nastříkáme kromě obličeje, na celého beránka kudrlinky. Na obličej přilepíme rozinky jako oči a čumáček.