Krupave kvetakove placicky s bulgurem
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1 květák
- 1 hrneček (200 ml) bulguru
- 200 ml vývaru
- 1 vejce
- 1 lžička římského kmínu
- 1 lžička mletého nového koření
- 1 lžíce harissa pasty
- hrst nadrobno nasekané hladkoliste petrželky
- 1 lžíce strouhanky
- 2 vrchovatě lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- olej na smažení
Postup Krupave kvetakove placicky s bulgurem
Postup přípravy receptu
-
Bulgur zalijeme horkym vyvarem, prikryjeme, nechame vstrebat tekutinu a pote vychladnout.
Syrovy kvetak rozdelime na ruzicky, vlozime do food procesoru a rozmixujeme.
Prendame do misy, pridame bulgur, ze ktereho, pokud je treba, rukama vymackame zbylou tekutinu, koreni, harissu, vejce, mouku, strouhanku, petrzelku a promichame. Dochutime soli a peprem.
Ze smesi tvorime placicky, ktere smazime ve vyssi vrstve oleje dozlatova.
Podavame s brambory v libovolne uprave, nebo v pita chlebu se zeleninovymi salaty.