Krémová žampionová polévka s jablky
Recepty, Polévky
Suroviny
- 500 g žampionů
- 3 jablka
- 2 stroužky česneku
- olej
- 1 lžíce másla
- asi 7 dl mléka
- sůl
- mletý pepř
- petrželová ňať
Postup Krémová žampionová polévka s jablky
Postup přípravy receptu
-
Na troche oleja orestujeme na plátky nakrájaný cesnak. Pridáme plátky šampiňónov a krátko, asi 2 min, restujeme. Vložíme na štvrťky narezané jablká, zalejeme mliekom, osolíme, okoreníme a varíme 10 minút.
Potom polievku rozmixujeme, ale nie úplne dohladka, ale tak, aby ostali malé kúsky húb a jabĺk.
Podľa chuti dosolíme, dokoreníme a zjemníme maslom, ktoré necháme v horúcej polievke rozpustiť. Na tanieri posypeme sekanou vňaťou.