Postup Králík s brokolicovou omáčkou - pro nejmenší

Postup přípravy receptu

1. Králičí nožku omyjeme a osolíme. Do pekáčku dáme kousky sádla, nožku na něj položíme, podlijeme trochou vody a dáme do trouby, vyhřáté na cca 180 stupňů. Pečeme, než je králík měkký. Maso obereme a nakrájíme na kousky.

2. Brokolice rozebereme na nejmenší růžičky a pokrájíme. Česnek naškrabeme.

3. V kastrůlku rozehřejeme ghí a česnek na něm jemně orestujeme, stačí opravdu jen krátce, než zavoní. Přidáme brokolici, podlijeme vodou a dusíme doměkka.

4. Rozmixujeme ponorným mixérem do hladké konzistence a osolíme.

5. Podáváme s rýží nebo bramborami.