Králík na mrkvi
Recepty, Jiné maso
Suroviny
- - naporcovaný králík (lze použít i kuře)
- - 4 větší mrkve
- - 50 g másla
- - 1 cibule
- - 6 stroužků česneku
- - trochu petržele
- - trochu pórku
Postup Králík na mrkvi
Postup přípravy receptu
-
V pekáči si rozpustíme máslo, na kterém zpěníme cibuli (nakrájenou na jemno) a mrkev (nakrájenou na kolečka). Králíka si nasolíme a rozložíme do pekáčku na zpěněnou směs. Potřeme ho prolisovaným česnekem a posypeme trochou petržele a pórku.
Pekáč podlijeme a pečeme cca 2 hodiny v zakrytém pekáčku. Během pečení králíka hlídáme, případně dále podlíváme. Na posledních 10 minut horní část pekáčku odklopíme a necháme králíka zčervenat.
Jako příloha se hodí houskové knedlíky (brambory nedoporučuji), dále se hodí hlávkové zelí, okurkový salát i špenát.