Králičí stehýnka na divoko

Recepty, Jiné maso

Suroviny

4 králičí stehna
hrst nakrájené anglické slaniny
2 menší cibule
8-10 kuliček jalovce
6 kuliček nového koření
2 lžičky sušeného tymiánu
2 lžičky kmínu
1 větší mrkev
2 bobkové listy
olej
pepř
sůl
voda

Postup přípravy receptu

  1. Stehna omyjme, odblaníme. prošpikujeme polovinou slaniny. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli spolu s druhou polovinou slaniny. Přidáme osolená, opepřená, tymiánem a kmínem okořeněná stehna, podlijeme vodou spolu s ostatním kořením a dusíme.

  2. Necháme dusit asi půl hodiny. Podle potřeby podléváme vodou. Maso otočíme, přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a dále dusíme ještě asi hodinu, během níž maso znovu jednou otočíme. Podávala jsem s bramborovou kaší.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!