Postup Klobásové knedlíčky

Postup přípravy receptu

1. Vytlačíme klobásu a robíme z klobásovej zmesi knedlíčky (priemer asi 2,5 cm), ktoré na oleji opečieme zo všetkých strán.

2. Pridáme na tenké kolieska narezanú mrkvu a cesnak narezaný na plátky a spolu s knedlíčkami ešte krátko opekáme.

3. Potom prilejeme smotanu a mlieko a privedieme k varu. V malom množstve vody rozmiešame solamyl, pridáme do omáčky a znovu krátko povaríme. Osolíme, okoreníme. Nakoniec vmiešame narezanú pažitku.

4. Rezance klasicky uvaríme a ocedíme. Na taniere rozdelíme rezance a polejeme knedlíčkami s omáčkou.