Kavkazský šašlik
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 1 kg vepřové libové plece
- 0,5 kg citronů
- 0,5 kg cibule
- 750 ml neochucené minerálky
- bobkový list
- sůl
- pepř
Postup Kavkazský šašlik
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a citrony nakrájíme na silná půlkolečka.
Maso nakrájíme na kostky, přibližně stejné velikosti.
Do nakládací nádoby rovnoměrně klademe maso a prokládáme cibulí a citronem, přidáme bobkový list, posolíme, popepříme a vše prolijeme minerálkou. Zatížíme, aby maso zkřehlo, přikryjeme a necháme marinovat, nejlépe 12 hodin.
Maso napichujeme na špízové jehly, nebo nehořlavé špejle a grilujeme. Příloha: bílé pečivo, zeleninový salát.