Kapr po francouzsku
Recepty, Ryby
Suroviny
- 500 g brambor
- sádlo na vymazání
- 1 vajíčko
- 15 dkg tvrdého sýru
- drcený kmín
- 4-6 porcí kapra
- citrón
- petrželka
- máslo
Postup Kapr po francouzsku
Postup přípravy receptu
-
Brambory pokrájíme a ve slané vodě uvaříme, pak zcedíme.
Zapékací mísu vymažeme sádlem, brambory poskládáme do mísy, lehce je osolíme a posypeme je uvařeným posekaným vajíčkem.
Dále brambory okořeníme drceným kmínem a posypeme strouhaným sýrem.
Na brambory rozložíme porce kapra, osolíme je, posypeme petrželkou a pokapeme rozpuštěným máslem. Pokapeme citronovou šťávou.
Pečeme v troubě do měkka.