Kachna se zelím
Recepty, Jiné maso
Suroviny
- Kachna
- sádlo
- kmín
- sůl
- kysané zelí
- jablko
- cibule
- cukr
- ocet
Postup Kachna se zelím
Postup přípravy receptu
-
Maso: Kachnu osolíme (promneme a vetřeme do kůže), pokmínujeme, dáme na pekáč, který jen lehce vytřeme sádlem a dáme péct na 200 stupňů dle velikosti kachny. Během pečení podléváme opatrně.
Zelí: Kysané zelí dáme na růžovou cibulku, pokmínujeme a dusíme. Dle potřeby podléváme. Dle chuti dosolíme, okyselíme, dosladíme, lze přidat nastrouhané jablko.