Kachna pečená s jablky a cibulí
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 1 půlka kachny
- 4 velké nasekané cibule
- 2 oloupaná, na osminky pokrájená jablka
- hrubozrnná sůl
- celý kmín
- voda na podlití
Postup Kachna pečená s jablky a cibulí
Postup přípravy receptu
-
Půlku kachny prosolíme, posypeme kmínem. Jablka oloupeme a pokrájíme na osminky. Cibuli nasekáme v sekáčku nadrobno. Kachnu hustě potřeme nasekanou cibulí.
Vložíme do pekáčku, podlijeme vodou. Kachnu pečeme v předehřáté troubě přikrytou druhým pekáčkem. Podléváme výpekem.
Po hodině pečení horní pekáček odstraníme a přidáme do výpeku i pokrájená jablka. Podlijeme a dál pečeme dozlatova a doměkka. Podáváme se špenátem a knedlíkem (nebo bramborem).