Jablečný pudinkový koláč
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Korpus:
- 400 g hladké mouky
- 150 g cukru moučky
- 130 g změklé hery (másla)
- 1 vejce
- 1 žloutek
- špetku soli
- Náplň:
- 4 jablka nastrouhaná nahrubo
- 500 ml mléka
- 3 lžíce cukru
- 2 lžíce medu
- 2 vanilkové pudinky
- 0,5 lžičky skořice
- mleté vlašské ořechy na drobenku
Postup Jablečný pudinkový koláč
Postup přípravy receptu
-
Mouku smícháme s cukrem, herou, vejcem, žloutkem a špetkou soli. Zpracujeme těsto, které má konzistenci drobenky. Formu o průměru 24 cm vymažeme máslem a vysypeme moukou. Asi půlku těsta vmačkáme na dno i strany formy a druhou půlku necháme na drobenku
Nastrouhaná jablíčka zalijeme mlékem, přidáme cukr s medem a vše spolu provaříme. Až budou jablka měkká, přidáme pudinky a skořici. Směs vaříme do zhoustnutí, trvá to chvilinku.
Hotovou náplň vlijeme do formy. Nakonec posypeme koláč zbytkem těsta. Do drobenky můžeme přidat mleté ořechy. Pečeme na 170 stupňů asi 40 minut.