Jablečné taštičky z tvarohového těsta
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 150 g netučného tvarohu
- 5 lžic mléka
- 5 lžic slunečnicového oleje
- špetka soli
- 80 g krupicového cukru
- 300 g polohrubé mouky
- 1 sáček kypřícího prášku do pečiva
- Náplň:
- 500 g jablek
- 1 lžíce citrónové šťávy
- dřeň z jednoho vanilkového lusku nebo 1 lžička vanilkové pasty
- 30 g hnědého cukru
- 1 lžička bramborového škrobu
- Na potření:
- 1 vejce
- 2 lžíce rumu
- perlový cukr na posyp
Postup Jablečné taštičky z tvarohového těsta
Postup přípravy receptu
-
Nejprve připravíme náplň: jablka oloupeme, vybereme jádřinec a nakrájíme je na kostičky. Dáme je do hrnce, přidáme vanilku, cukr, citrónovou šťávu a 50 ml vody. Přivedeme k varu a pod pokličkou na mírnějším ohni asi 8 minut podusíme. Škrob rozmícháme v malé trošce vody a vlijeme k jablkům. Promícháme a odstavíme. Náplň necháme vychladnout.
Tvaroh, mléko, olej, špetku soli a cukr metličkou prošleháme. Pak přisypeme mouku smíchanou s kypřícím práškem a vypracujeme měkké hladké těsto.
Těsto rozválíme na velký obdélník a rozkrájíme na obdélníčky o stranách 12 x 9 cm. Na jedné straně těsto uprostřed několika řezy nařízneme. Na druhou stranu těsta nandáme lžíci jablečné náplně. Vejce rozšleháme a těsto po všech stranách dokola potřeme. Pak nařezanou polovinu těsta přeložíme přes náplň a okraje dobře přitiskneme.
Připravené taštičky přendáme na plech vyložený pečícím papírem. Do zbytku vejce přimícháme rum a taštičky potřeme. Posypeme je perlovým cukrem nebo hrubým krystalem. Pečeme při 200°C asi 15 -20 minut.