Hruškový koláč s ořechy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 200 g jader vlašských ořechů
- 1 velká sklenice kompotovaných hrušek
- 120 ml oleje
- 150 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 vejce (1 žloutek + sníh z bílku)
- 230 g polohrubé mouky
- 1 KL prášku do pečiva
- 1 KL mletého zázvoru
- Takto zněl původní recept, ale vzhledem k tomu, že těsto bylo příliš hutné, přilila jsem 100 ml nálevu z hrušek.
Postup Hruškový koláč s ořechy
Postup přípravy receptu
-
Ořechy nahrubo posekáme, hrušky nakrájíme na kostičky. Celkem cca 5 - 6 celých hrušek podle velikosti.
Olej, cukr, vejce a žloutek ušleháme do pěny.
Mouku, kypřící prášek a zázvor smícháme a prosijeme na pěnu.
Přilijeme nálev, zapracujeme a přisypeme hrušky a ořechy. Promícháme a opatrně vmícháme sníh.
Dortovou formu vymažeme a vysypeme a hotovou směs do ní přelijeme.
Uhladíme povrch a můžeme ještě dozdobit kousky hrušek.
Pečeme v předehřáte troubě na 180°C cca 45 minut.
Hotový koláč necháme vychladnout a uležet, nejlépe přes noc.
Podáváme se zakysanou smetanou nebo jogurtem.