Holandské maso
Recepty, Hovězí maso
Suroviny
- 1/2 kg zadního hovězího
- 0,3 dl kvalitnějšího červeného vína
- sůl
- pepř
- rozmarýn
Postup Holandské maso
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme, opečeme na oleji, zalijeme trochou vody a vínem, přihodíme snítku rozmarýnu nebo tymiánu a dusíme 4 hodiny, až se víno pěkně vydusí.
Podáváme s brambory, které dáme vařit společně s cibulí nakrájenou na čtvrtky, mrkví na kusy, osolíme, opepříme, přidáme kousek Masoxu. Po změknutí nahrubo rozšťoucháme a vmícháme smetanu.