Holanďan s houbami
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 400 g mletého libového bůčku nebo plece
- 100 ml smetany na vaření 12%
- 150 g strouhaného sýru (Gouda)
- 150 g hub
- sůl
- pepř
- Na obalení:
- mouka
- vejce
- strouhanka
Postup Holanďan s houbami
Postup přípravy receptu
-
Maso osolíme opepříme a vmícháme smetanu. Pořádně prohněteme a dáme odpočinout nejméně na hodinu.
Houby nakrájíme na drobno a společně se sýrem vmícháme do masa. Utvoříme placičky a obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
Smažíme v předem rozehřátém oleji z obou stran do zlatova. Usmažené odkládáme na papírový ubrousek. Podáváme s bramborovou kaší.