Dýňovo-pohánkové karbanátky nebo bába
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 500 g oranžové dýně
- 150 g pohanky
- 1 cibule
- olej
- majoránka
- pepř
- sůl
- dětská krupice
- 1 vejce
- 4-5 stroužků česneku
Postup Dýňovo-pohánkové karbanátky nebo bába
Postup přípravy receptu
-
Pohánku zalejeme vriacou vodou a dáme na 30 minút do perín.
Dyňu narežeme na kocky, podlejeme 3 lyžicami vody a 10 minút povaríme. Scedíme a pomačkáme.
Na oleji orestujeme narezanú cibuľu, pridáme pohánku a dyňu, osolíme, okoreníme, pridáme prelisovaný cesnak a asi 5 minút na silnom ohni za stáleho miešania opražíme. Odstavíme, vmiešame vajce a majoránku. Podľa potreby zahustíme 2 – 3 lyžicami krupice.
Hmotu nalejeme na vymastený plech a v rúre pri strednej teplote pečieme asi 20 minút. Potom vyberieme, pokvapkáme jemne olejom a ešte 15 minút zapekáme.
Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom, príp. čalamádou.