Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli

Recepty, Polévky

Suroviny

1 kg oloupané a vydlabané dýně obecné
200 g brambor
300 ml kokosového mléka
1 litr zeleninového vývaru
sůl
chilli

Postup přípravy receptu

  1. Dýni nakrájíme na kostky. Brambor oškrábeme a nastrouháme na jemném struhadle. Dáme do hrnce, osolíme, zalijeme horkým vývarem a vaříme asi 15 minut do měkka.

  2. Když je dýně měkká, rozmixujeme polévku tyčovým mixérem.

  3. Vrátíme zpět na sporák, nalijeme kokosové mléko, zamícháme a společně provaříme.

  4. Servírujeme s nasekanou chilli papričkou nebo mletým chilli kořením.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!