Dýňová polévka s červenou řepou
Recepty, Polévky
Suroviny
- cca 700 g dýně
- 2 červené řepy
- 3 střední mrkve
- 1 cibule
- olej
- sůl
- mletý bílý pepř
- celerová nať
- strouhaný křen
Postup Dýňová polévka s červenou řepou
Postup přípravy receptu
-
Dyňu narežeme na kocky a v osolenej vode uvaríme. Potom rozmixujeme.
Narezanú cibuľu orestujeme na troche oleja, pridáme na kocky nakrájanú cviklu a na kolieska narezanú mrkvu a 3 min restujeme.
Zalejeme horúcou vodou, osolíme, okoreníme a varíme asi 20 minút.
Potom pridáme rozmixovanú dyňu, premiešame, podľa potreby dosolíme a spolu ešte 10 minút povaríme.
Na tanieri ozdobíme sekanou vňaťou. Kto má rád, môže si pridať trocha strúhaného chrenu.