Domácí pochoutkový salát - téměř retro
Recepty, Saláty
Suroviny
- 200 g dobrého šunkového salámu
- 2-3 sladkokyselé okurky
- 180 g sterilovaného hrášku
- malá cibule
- 1/2 lžičky cukru
- KL vinného octu
- KL worcestrové omáčky
- rovná lžíce hořčice
- sůl
- pepř podle chuti
- Domácí majonéza:
- 1 vejce
- 250 ml slunečnicového oleje
- 1/2 lžičky soli
- špetka pepře
- lžička cukru
- rovná lžíce hořčice
- lžička citronové šťávy
Postup Domácí pochoutkový salát - téměř retro
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve uděláme majonézu. Do vyšší úzké nádoby dáme všechny suroviny. Ponorný mixér dáme na dno. Zapneme a pomalým tahem zvedáme, a opět zpátky dolů. Pár krát zopakujeme a vznikne hustá majonéza.
Salám nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme na jemno. Okurku nastrouháme na hrubším struhadle. Salám smícháme se scezeným hráškem a zbytkem surovin. Nakonec vmícháme majonézu. Necháme uležet. Podáváme s pečivem.