Domácí pletené housky
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- Kvásek:
- 1 kostka droždí
- lžička cukru
- 1 až 2 naběračky teplého mléka
- lžíce hladké mouky
- Těsto:
- kvásek
- 1 kg hladké mouky
- asi 2 lžičky soli
- 2 vejce
- 1/3 rozehřátého másla
- mléko dle potřeby
Postup Domácí pletené housky
Postup přípravy receptu
-
Droždí rozdrobíme na malé kousky a posypeme cukrem. Přidáme mléko a posypeme lžící hladké mouky. Zamícháme a kousky droždí rozmačkáme. Necháme chvíli, aby kvásek narostl.
Do kvásku přidáme kilo mouky a vajíčka, mouku osolíme. Nakonec přidáme máslo a mléko. Vypracujeme pružné, měkké, nikoli řídké těsto. Necháme kynout cca jednu hodinu.
Až těsto nakyne, tak začneme plést housky. Upletené housky potřeme osolenou vodou a posypeme např. mákem.