Cuketové placičky trochu jinak

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

750 g cukety
30 g strouhanky
60 g hladké mouky
2 vejce
6 stroužků česneku
1 a 1/4 lžičky soli
1 lžička mletého kmínu
1 červená paprika
mletý pepř

Postup přípravy receptu

  1. Mladé cukety omyjeme, osušíme, nastrouháme nahrubo a přidáme lžičku soli. Necháme 1/2 hodiny odpočinout, pak všechnu vodu v cedníku vymačkáme, zbude nám 400 g cukety. Přidáme strouhanku, zamícháme a necháme 5 minut odpočinout. Přidáme vejce, mouku, rozetřený česnek, sůl, pepř, kmín, nasekanou červenou papriku a vše zamícháme.

  2. Formu na srdíčka vymažeme olejem, naplníme těstem a dáme péci do mikrovlnné trouby na 800 na 3 minuty, dáme je na pečící papír. Z těsta mám 10 srdíček, která opeču na pánvičce dozlatova na trošce oleje.

  3. Dělám i kolečka, obložím je slaninou a posypu nastrouhaným sýrem. Cuketové placičky můžeme péct rovnou na pánvičce.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!