Cuketové misky s uzenými bříšky

Recepty, Polévky

Suroviny

2 stejně velké kulaté cukety
3-4 kousky uzených bříšek z lososa
200 ml smetany
2 lžíce husté zakysané smetany
1 lžíce mouky (nemusí být)
sůl
špetka bílého pepře
petrželka

Postup přípravy receptu

  1. Cuketky důkladně omyjeme, vršky seřízneme a vnitřky lžičkou vydlabeme. Přibližně 300 ml vody přivedeme k varu, mírně osolíme a dáme vařit vydlabané vnitřky cuket.

  2. Z proužků bříšek obereme maso, jednu třetinu si dáme stranou a zbytek přidáme vařit k cuketě.

  3. Ve smetaně rozmícháme mouku, zašleháme ji do polévky a necháme povařit 15-20 minut. Polévku necháme trochu zchladnout a rozmixujeme.

  4. Na závěr vmícháme zakysanou smetanu, dochutíme solí, pepřem a již nevaříme. Polévku nalijeme do vydlabaných cuketových misek, rozdělíme do nich zbylé kousky lososa a doplníme petrželkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!