Čočková polévka na chalupě

Recepty, Polévky

Suroviny

cibule žlutá
cibule červená
čočka
měkká klobáska
vývar z uzených žeber
mrkev
brambory
bobkový list
nové koření
celý pepř
mletý pepř
sladká paprika
sůl
sádlo
olej
citron

Postup přípravy receptu

  1. Na sádle orestujeme nadrobno pokrájenou žlutou cibuli, na kolečka mrkev a propláchnutou čočku. Zalijeme vývarem z uzených žeber. Přidáme bobkový list, nové koření, celý pepř a vaříme. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky. Posypeme červenou paprikou a trochou pepře. Promícháme a přidáme do polévky. Vaříme cca 30 min. Během vaření přidáme klobásku. Odstavíme.

  2. Uvařenou klobásku vytáhneme, nakrájíme na kolečka a orestujeme na oleji. Dáme do polévky, pak orestujeme červenou cibuli na půlkolečka, také dáme do polévky. Podle potřeby dosolíme, přidáme vymačkaný citrón. Zdobíme petrželkou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!