Buchty s blumami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- 100 g hladké kukuřičné mouky
- špetka soli
- 1/2 kostky droždí
- 200 ml mléka (vlahého)
- 100 g cukru
- 80 g rozpuštěného másla
- 2 žloutky
- citronová kůra
- dle potřeby blumy
- Na potření:
- vejce
- Na posyp:
- mák
Postup Buchty s blumami
Postup přípravy receptu
-
Droždí rozdrobíme do misky a přidáme cukr, vlahé mléko a trošku mouky. Rozmícháme a necháme pod utěrkou vzejít. Do mísy dáme prosátou mouku, sůl, ostatní suroviny a kvásek. Vše dobře propracujeme a necháme na teplém místě kynout.
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál a rozdělíme na stejně velké díly. Do každého zabalíme půlku blumy a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Posypeme mákem a vložíme do předem vyhřáté trouby.
Pečeme na 180 st. dozlatova. Hotové pocukrujeme moučkovým cukrem s vanilkou.