Brokolicová polévka veganská

Recepty, Polévky

Suroviny

500 g brokolice
100 g brambor
1 kostka bujónu zeleninového
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Do 1 litru vody vložíme zeleninový bujón.

  2. Mezitím, než se začne voda vřít, rozdělíme brokolici na malé růžičky.

  3. Oškrabeme bramboru a nakrájíme ji na kostičky.

  4. Do vroucí vody vložíme brokolici a bramboru.

  5. Po 5 minutách odstavíme hrnec z plotýnky a vybereme brokolici na talíř.

  6. Poté polévku vaříme tak dlouho, dokud nejsou brambory měkké (10 minut).

  7. Když jsou brambory měkké, vložíme 2 třetiny brokolice zpět do hrnce a vše dobře rozmixujeme.

  8. Polévku osolíme a opepříme.

  9. Nyní můžeme podávat polévku, kterou ještě ozdobíme kousky brokolice, kterou jsme odložili bokem


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!