Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky

Recepty, Polévky

Suroviny

1,5 l vody
1 menší brokolice
10 dkg tvrdého sýra
1 vejce
strouhanka
pažitka nebo majoránka
zeleninový bujón nebo vývar

Postup přípravy receptu

  1. Do hrnce s menším množstvím vody dáme vařit brokolici. Nastrouháme tvrdý sýr, smícháme ho s vejcem, strouhankou a pažitkou. Z této hmoty uděláme knedlíčky, které zavaříme ve vroucí vodě s kostkou vývaru asi 3 minuty (dokud knedlíčky nevyplavou:)).

  2. Uvařenou brokolici přendáme na talíř, rozmačkáme ji vidličkou a přidáme do vývaru. Můžeme přidat i vodu z uvařené brokolice.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!