Bramboráčky s ovocem
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- syrové brambory
- Ovoce–různé:
- několik jablek (nyní např. letní)
- švestky
- ryngle
- hrušky
- třtinový cukr
- skořice
- olej
- cukr na posypání
Postup Bramboráčky s ovocem
Postup přípravy receptu
-
Nachystáme si jablka (či jiné ovoce), jádřince vykrojíme vykrajovačem nebo nožem a nakrájíme kolečka asi 1 cm.
Brambory nastrouhat nahrubo a po hrsti dávat do lívanečníku. Trošku kápneme olejem a brambory přitlačíme lžičkou nebo lépe mačkátkem na brambory. Smažíme z obou stran, po otočení zase lehce přitlačíme-bramboráčky drží pěkně tvar, nemusíte se bát.
Na ubrousku necháme okapat a mezitím na pánvi na másle (ale ani není třeba) zlehka osmahneme ovoce, které ještě na pánvi posypeme třtinovým cukrem a skořicí. Ovoce potom vložíme mezi bramboráčky a pocukrujeme.