Bazalkové pesto (vegan)
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- bazalka (podle toho, kolik si přejete výsledného pesta – já zaplnila celý sekáček a mám z toho cca 1 menší skleničku)
- sůl & pepř
- oříšky (zvykem jsou piniové nebo kešu – já použila loupané mandle)
- kvalitní olej
- česnek
- citrónová šťáva
- lahůdkové droždí
Postup Bazalkové pesto (vegan)
Postup přípravy receptu
-
Otrháme a očistíme listy bazalky.
Hodíme do sekáčku, přidáme česnek (radějí začínáme s jedním stroužkem a postupně ochutnáváme a přidáváme), hrst loupaných mandlí, sůl a pepř podle chuti, zalijeme olejem (podle oka) a zakápeneme citrónovou šťávou.
Mixujeme, ochutnáváme a dochucujeme.
Na konci vmícháme trochu lahůdkového droždí jakože parmezán“.