Banánový chlebíček s čokoládou bez lepku, mléka a vajec

Recepty, Moučníky

Suroviny

450 g bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící)
120 g cukru
1 prášek do pečiva
1/2 lžičky xanthanu nebo guaru
4 lžíce oleje
2 banány
1/2 citronu (šťáva a kůra)
420 ml vody
50 g hořké čokolády bez lepku a mléka nahrubo nasekané

Postup přípravy receptu

  1. Promícháme mouku s cukrem, práškem do pečiva a xanthanem.

  2. Přidáme vidličkou rozmačkané banány, olej, citronovou šťávu a kůru a vodu a šlehačem vyšleháme. Na závěr lehce vmícháme nasekanou čokoládu.

  3. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 160 °C asi 20 minut. Při pečení dáme dospod trouby plecháček s vodou, aby se chlebíček příliš nevysušil.

  4. Po upečení necháme velmi krátce zchladnout na plechu a poté vyndáme na kuchyňskou mřížku, aby se odspodu nezapařil.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!