Banánové muffiny s bílou čokoládou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 3 zralé banány
- 225 g hladké mouky
- 100 g třtinového cukru
- 100 ml oleje
- 80 g kvalitní bílé čokolády
- 2 vejce
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžička sody bicarbony
- Na náplň:
- 1 banán
- 1/2 zralého avokáda
- 20 g bílé čokolády
Postup Banánové muffiny s bílou čokoládou
Postup přípravy receptu
-
Troubu zapneme na 200 stupňů.
V menší misce rozšťoucháme oloupané banány. V jiné misce smícháme vejce s olejem a cukrem, poté přidáme rozšťouchané banány.
Mouku smícháme s kakaem a sodou a vmícháme do tekuté směsi. Nemícháme příliš dlouho, jen aby se vše spojilo.
Bílou čokoládu nasekáme na menší kousky a vmícháme do těsta.
Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a do každého dáme připravené těsto zhruba do 2/3.
Pečeme 20-25 minut, po upečení vyndáme a necháme na mřížce zcela vychladnout.
Mezitím můžeme připravit nápň. Banán oloupeme, avokádo rozkrojíme na půl, krouživým pohybem oddělíme od pecky a dužinu vykrojíme lžičkou.
Vše v misce rozšťoucháme nebo můžeme připravit mixer, pokud chceme zcela hladký krém. Čokoládu rozpustíme a vmícháme do připraveného krému.
Ze středu každého vychladlého muffinu vykrojíme dirku do které navršíme krém.
Poté zdobíme dle fantazie třeba marcipánem, čokoládou nebo necháme jen tak.