Americké palačinky
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 1 šálek hladké mouky
- 1,5 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli
- 2 lžíce třtinového cukru
- 300 ml mléka
- 1 lžíce oleje (slunečnicový)
- 1 vejce
Postup Americké palačinky
Postup přípravy receptu
-
V miske spolu zmiešame múku, prášok do pečiva, soľ a cukor.
Do druhej misky dáme olej, mlieko a vajce a metličkou rozmiešame.
Pridáme do prvej, teda suchej zmesi a všetko spolu premiešame a rozmixujeme ponorným mixérom. Cesto má byť hustejšie ako pri klasických tenkých palacinkách.
Rozhorúčime si panvicu (najlepšia je priamo na palacinky) a keď je horúca, jemne ju potrieme olejom (ja som si dala do malej nádoby trochu oleja a tam som namáčala servítok, ktorým som potom jemne potierala panvicu).
Na panvicu dáme cesto – naraz môžeme urobiť asi tak 3-4 palacinky, záleží aké veľké ich chcete mať. Menšie sa ale lepšie obracajú.
Pečieme pokiaľ neuvidíme na povrchu bublinky. Potom otočíme a upečieme z druhej strany.
Hotové vyberieme, panvicu opäť trochu potrieme a spravíme ďalšiu dávku.
Takto pokračujeme pokiaľ neminieme všetko cesto.
Hotové lievance podávame poliate javorovým sirupom, posypané sekanými pekanovými orechmi či potreté nutelou. Alebo dáte prednosť klasike - tvarohovým krém s ovocím?