Znojemský nálev na okurky
Recepty, Zavařeniny
Suroviny
- na nálev:
- (předepsané množství vyjde na 10 sklenic o objemu 0,7 litru)
- 2 litry vody
- 1/2 litru octa
- 1 balíček nakladače DEKO
- 15 dkg cukru krystal
- 25 ks tablet cukerinu (umělého sladidla)
- do sklenice:
- mrkev
- cibule
- křen (na kolečka)
- kopr
Postup Znojemský nálev na okurky
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce dám všechny ingredience a nechám krátce přejít varem asi 2-3 minuty a dám nálev vychladit.
Na dno do sklenice vložím 1-2 kolečka mrkve, 1-2 kolečka křenu, 1-2 plátky cibule, kousek okvětí nebo snítky nebo stonku kopru (vše podle velikosti) a na to naskládám umyté okurky, zaliji vychladlým nálevem.
Nálev rozmíchám, aby se mi v něm točily kuličky koření a snažím se je rozdělit tak, aby jich bylo trochu v každé sklenici.
Sklenici uzavřu a zavařuji od bodu varu 20 minut (hned vyndám ze zavařovacího hrnce), po vychladnutí uskladním.