Zapečená ryba a žampiónová příloha
Recepty, Ryby
Suroviny
- porcovaná ryba (já jsem použila kapra a lososa)
- sůl
- římský kmín
- žampióny
- pórek
- řapíkatý celer
- 1 lžíce olivového oleje
Postup Zapečená ryba a žampiónová příloha
Postup přípravy receptu
-
Rybu osolíme a jemně posypeme římským kmínem. Zapékací talíř vytřeme olivovým olejem a rybu na něm zapečeme. Podlijeme trochou zeleninového vývaru.
Na oleji osmažíme nakrájené žampióny spolu s nakrájeným pórkem a řapíkatým celerem. Žampiónovou směs podléváme zeleninovým vývarem a dusíme až jsou žampióny měkké. Můžeme posolit dle vlastní chuti. Hotovou směs použijeme jako přílohu k zapečené rybě.