Zahradnická stehýnka
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 6 kuřecích stehýnek
- 1/2 menšího celeru
- 3 mrkve
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku
- 1 jablko
- koření Zlaté kuře nebo grilovací
- Na marinádu:
- šťáva ze 2 citronů
- 1 dcl olivového oleje
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžička grilovacího koření
- 1 lžička sušené bazalky
Postup Zahradnická stehýnka
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si do mističky připravíme marinádu: vymačkáme citrony, přilijeme olej a přidáme všechno ostatní a důkladně promícháme. Všechnu zeleninu očistíme a na hrubém struhadle nastrouháme na větší nudličky, cibuli pokrájíme nahrubo, jablko oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Stroužky česneku po oloupání nasekáme na kousky. Zeleninu a jablko promícháme s marinádou a dáme na dno pekáčku. Na ni naskládáme kuřecí stehna, ochucená kořením a posypeme posekaným česnekem.
Na maso položíme slabé plátky másla pro navonění, podlijeme 1 dcl vody, pekáč přikryjeme alobalem a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C.
Pečeme do změknutí masa (asi 40 minut), pak odstraníme alobal a necháme kuřátko zezlátnout.